Технические характеристики
Внутренний размер рабочей камеры
500x410x345 мм
Высота, мм
540 мм
Длина, мм
640 мм
Исполнение двери
cтеклянная распашная
Количество уровней
4
Мощность, кВт
3.1 кВт
Наличие термостата
есть
Напряжение
220 В
Подсветка
есть
Рабочие температуры
0...+260 °C
Расстояние между уровнями
80 мм
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
480x340
Ширина, мм
720 мм
Описание
- Печь конвекционная Fm ME-424 с электронным управлением и пароувлажнением.
- Позволяет выпекать пирожки, разные булочки, пиццу, кондитерские изделия, готовить блюда из разнообразных продуктов, включая мясо, полуфабрикаты.
- Это экономичная, компактная печь с равномерным обдувом.
- Приоритетна для заведений питания небольшого формата.
- Характеристики пароконвектомата:
- функция пароувлажнения;
- электронное управление;
- вместимость — 4 противня (заказываются отдельно);
- расстояние между уровнями — 80мм;
- распашная стеклянная дверца и подсветка в камере;
- размеры камеры — 500х410х345мм;
- максимальная температура нагрева — 260С;
- предохранительный термостат;
- мощность оборудования — 3,1 кВт;
- работает от однофазной сети 220V.
- Преимущества конструкции:
- печь имеет универсальные направляющие, позволяющие установку противней различной ширины (от 420 до 480 мм) и глубины (до 370 мм);
- на дне камеры расположено дренажное отверстие, предназначенное для ликвидации влаги и облегчения мойки камеры;
- съемный уплотнитель двери помогает избежать потерь пара, герметичная конструкция надежно сохраняет необходимую температуру внутри камеры;
- расстояние между направляющими – 80 мм, для приготовления крупной выпечки и использования всех уровней одновременно;
- низкоэмиссионное стекло защищает персонал от ожогов за счет комфортной температуры снаружи;
- закругленные углы внутренней стороны камеры выравнивают циркуляцию воздуха, обеспечивают легкую очистку и соответствуют нормам Haccp;
- усиленные петли распределяют давление, оказываемое на внутреннюю поверхность печи – способствуют долгой и надежной работе оборудования.